LE VIGNOBLE
ALBÉ, VIGNOBLE UNIQUE DE MONTAGNE EN ALSACE
Un terroir escarpé, optimisant le drainage et l’exposition
Notre vignoble est localisé au piedmont des Vosges, dans la Vallée de Villé, nous bénéficions de la protection de massif des Vosges.
Ces montagnes vont agir comme un rempart en bloquant les pluies de l’Atlantique et de l’ouest.
Grâce à ses 400 – 500 mètres d’altitude, les vignes profitent de la régulation naturelle et bénéfique des excès de chaleur.
La maturité phénolique est excellente pendant l’été grâce à la difference de température entre le jour et la nuit.
Nos vignes
Nous disposons de 5 ha de vignes plantées dans les années 1960, 1980, et anné 2000.
Elles sont exposées plein sud et sud-ouest sur des pentes abruptes (entre 30 et 45°).
Nos vignes bénéficient d’un excellent ensoleillement. Combiné avec l’altitude de nos montagnes et de la vallée, nous avons la chance de pouvoir créer des vins de qualité.
Ce terroir d’exception est une véritable expression de ce microclimat.
Terroir de Schiste
Qu’est ce que le Schiste ?
Le schiste est de l’argile métamorphique, fossilisée. Cette roche a été soumise à des pressions très fortes et à des variations de température très importantes. D’où sa composition en mille feuilles, très friable.
Ce type de sol permet aux racines de nos vignes, de percer ces pierres, et de le pénétrer en profondeur pour absorber tout ce dont elles ont besoin. Il permet même la création de réserves en profondeur.
Ce terroir donne des vins minéraux, généreux, droits, avec une rondeur et une longueur en bouche. En gardant la fraîcheur d’un vignoble de montagne.
Toutes nos parcelles sont sur un terroir de schiste.
Notre Agriculture biologique
Des sols vivants et fertiles; c'est la base de l’agriculture durable
Nous minimisons le passage du tracteur dans nos vignes, pour éviter le tassement de sol, et la destruction de la vie microbienne. Pour cela nous favorisons le cheval pour le travail dans certaines parcelles.
Dans un vignoble de montagne le travail artisanal est privilégié. Nos interventions sont manuelles, de l’ébourgeonnage, à l’effeuillage en passant par le palissage et les vendanges. Tout est fait à la main.
En reconversion en agriculture biologique (AB) depuis 2019, nous appliquons des tisanes ou purins de plantes (préparations Biodynamiques). Elles sont un point essentiel pour l’équilibre des cultures.
Celles-ci permettent de soigner la terre, d’en renforcer la vitalité et d’obtenir des cultures plus saines.
Notre outil d'engagement environnemental
Qu’est-ce que des couverts végétaux?
C’est un assortiment de différentes espèces végétales semées après les vendanges. Il est composé de légumineuses (vesce, féverole, pois, trèfle), de céréales (avoine, orge, triticale), de crucifères (colza, moutarde).
Quelle est l’intérêt de cette technique ?
- Structurer et stabiliser le sol : les racines des nombreuses espèces semées explorent les différents horizons du sol
- Favoriser la vie et la biodiversité : Au sol les abeilles, pollinisateurs, insectes en tout genre mais aussi lapins, profitent de cette masse végétale pour butiner, se nourrir ou s’y cacher.
- Stimuler la vie microbienne en sous-sol et multiplication des vers de terre.
- Stocker du carbone : profiter d’une surface cultivable pour enfermer dans le sol un maximum de carbone et de jouer un rôle dans le ralentissement du réchauffement climatique.
- Encourager la création de matière organique à la parcelle participe à ce processus d’équilibre et de vie du sol.
Le sol est nourri et, en retour, il nourrit la vigne naturellement.