Assemblage des Pinots: 30% Pinot Blanc et 30% Pinot Noir (en Blanc de Noir) et 40% de Pinot Gris en macération pelliculaires des raisin égrappes, pendant 7 jours.
Notes de dégustation
- Robe jaune avec des reflets dorées
- Nez des notes de fruits a chair blanche; mirabelle, abricots
- Bouche généreuse, avec une acidité plaisante valorisant l’expression fruitée du vin
- Vin non filtré
- Sans sulfites ajoutés
Concentration alcoolique : 12% vol
Sucres résiduels : Sec 0.8 gr/ L
Température de dégustation : 8 – 10 °C
À BOIRE D’ICI 3 À 5 ANS
Fiche techniche: Pinot Gris – Terroir de Roche 2018